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Alimentação: em busca do equilíbrio

É preciso buscar na alimentação o equilíbrio que contemple toda a necessidade de nutrientes – substâncias químicas que o organismo absorve dos alimentos para o bom funcionamento do organismo. 

São os nutrientes que fornecem calorias, que nada mais são do que a quantidade de energia que o corpo utiliza na manutenção de suas atividades e funções.

E como chegar a este equilíbrio?

Os alimentos não podem fornecer mais calorias do que o organismo gasta diariamente, pois isso causa excesso de peso e obesidade. Se a alimentação oferecer menos calorias que o necessário, levará à perda de peso e à desnutrição.  

Baseado em informações do Guia Prático do Cuidador, elaborado pelo Ministério da Saúde